Главная » Важные советы » Про куркуму: в чём её польза и вред, кому её очень рекомендуют врачи

Про куркуму: в чём её польза и вред, кому её очень рекомендуют врачи

Куркума – яркая и пряная: на пользу или во вред здоровью? Научные факты о вреде куркумы, полезные рецепты с куркумой

Про куркуму: в чём её польза и вред, кому её очень рекомендуют врачи

Куркума (турмерик) – травянистое лекарственное растение, пряность, относящаяся к семейству имбирных.

Эта масличная культура нашла широкое применение в народной медицине, диетическом питании, косметологии, пищевой промышленности.

В обработку идет желто-оранжевое корневище растения, которое является натуральным природным красителем.

Энергетическая ценность (калорийность) этой пикантной солнечно-желтой пряности, служащей приправой для блюд из мяса, овощей, рыбы, соусов, риса, супов-пюре и других продуктов, составляет 354 кКал / 100 граммов. В ее состав входят несущие пользу для организма вещества:

• Важнейшие макроэлементы и микроэлементы – цинк, медь, фосфор, железо, магний, селен, калий, кальций;

• Витамины групп В1, В2, В3, С, Е, РР.

Куркума служит лишь приправой для блюд, добавляют в пищу ее в очень малых дозах, поэтому и витамины, и ценные макро- и микроэлементы поступают в организм в мизерных дозах. Но есть и другие компоненты, которые в минимальном количестве входят в состав куркумы, но несут пользу для здоровья.

Это эфирные масла и составляющие – куркумин, терпентовые спирты, борнеол и др. Б

ольше всего заслуживает внимания своими полезными свойствами куркумин – натуральный краситель приятно желтого цвета.

Именно он обладает противоопухолевыми особенностями, понижает уровень холестерина, обладает противовоспалительным эффектом, предотвращает образование амилоидного белка.

Впервые куркуму стали употреблять более двух с половиной тысячелетий назад жители Индии, но своей популярности благодаря несомненной пользе для организма это чудо растительного происхождения не потеряло и в наши дни.

Доказано благотворное влияние куркумы на весь организм в целом и на отдельные органы и системы, в профилактических и лечебных целях.

• Профилактика онкологических заболеваний (рак легких и молочной железы, меланома, лейкемия); замедление процесса образования метастазов при диагностированных заболеваниях;

• Смесь в равных пропорциях с солью (по 0,5 ч.л), растворенная в стакане теплой воды – средство для помощи горлу при ангине; при ОРВИ облегчает симптомы чай или теплое молоко с добавлением щепотки специи;

• Благодаря куркумину, входящему в состав пряности, нормализуется работа головного мозга, препятствуя развитию болезни Альцгеймера. Число заболевающих этой неизлечимой болезнью постоянно увеличивается. Риск развития старческого слабоумия снижается от постоянного употребления куркумы, ее пользы в профилактике заболевания;

• При кожных заболеваниях (псориаз, фурункулез, экзема) в период обострения – ускоряется заживление ран;

• Благотворно влияет на состояние кишечной флоры, на органы пищеварения и печень, является антисептиком, антиоксидантом и сорбентом. Помогает при повышенном газообразовании и вздутии живота;

• Способность выводить токсины из организма при отравлениях (в том числе химических) нашло применение куркумы в качестве абсорбента;

• Применяется в лечении ревматоидного артрита, подагры, артрита. Обладает противовоспалительным действием, снимает отеки, приглушает выраженный болевой синдром;

• Снижает частоту головных болей, приступов мигрени;

• Турмерик очищает кровь и кровеносные сосуды, снижает содержание холестерина в крови;

• Является мощным антиоксидантом, созданным природой, нейтрализующим пагубное воздействие на человеческий организм свободных радикалов.

В сравнении с пользой вредное воздействие куркумы на здоровье и состояние организма существенно меньше, но все же стоит учесть, что имеются противопоказания для применения.

• Не рекомендуется применение куркумы при беременности из-за риска возникновения аллергических реакций как у будущей мамы, так и у ребенка; кормящим матерям; детям до пятилетнего возраста так же стоит воздержаться от употребления этой пряности;

• Нефрит, камни в почках или подозрение на это заболевание, панкреатит, гепатит, язва желудка, хронические заболевания желудочно-кишечного тракта являются противопоказаниями, при которых куркума может усугубить течение болезни и нанести вред здоровью;

• Одновременное применение лекарственных средств и препаратов вкупе с куркумой может привести к неблагоприятному исходу в лечении заболеваний;

• Тонизирующий эффект создает проблемы с отходом ко сну (засыпанием) при приеме в вечернее время.

Куркума продукт больше полезный, нежели вредный, если знать меру и не превышать дозировку 3-5 граммов в суточном рационе, а так же зная противопоказания и состояние своего здоровья.

Вводить пряности в прикорм ребенка следует постепенно, так как многие из них могут вызвать аллергические реакции. Постепенное добавление в пищу специй поможет облегчить выявление аллергена и дальнейшее исключение его из ежедневного рациона малыша.

Куркума является специей, способной принести при употреблении в малых дозах существенную пользу при формировании иммунитета ребенка, для улучшения работы кишечника и желудка, для профилактики детской лейкемии. Родители, стремящиеся свести к минимуму потребление лекарственных препаратов любимым чадом, могут найти некоторые рецепты, в состав которых входит куркума:

• При фарингите – смешать половину чайной ложки порошка куркумы с 1 чайной ложкой меда и рассасывать 2-4 раза в сутки. Облегчение не заставляет себя ждать.

• Кровоточивость и слабость десен нередко встречается у детей. На помощь придет раствор для полоскания из стакана теплой воды с добавлением половины столовой ложки куркумы.

• При порезах порошок куркумы помогает быстро остановить кровь, при ожогах способствует скорейшему заживлению ранок (нужно смешивать в равных дозировках с соком алоэ и прикладывать к больным местам).

• Помогает решить проблему юношеских прыщей (акне) кашица из турмерика с добавлением воды.

Куркума применяется для профилактики диабета и ожирения, нормализует обмен веществ, входит в состав диетических блюд и напитков.

Стоит ли употреблять куркуму, если с профилактикой уже опоздали и существует одна из главных проблем как мужского, женского, так и детского ожирения или присутствия лишнего веса? Попробуем разобраться в этом вопросе.

Куркума имеет схожее строение с популярным и широко всем известным имбирем, который используется для снижения веса у желающих похудеть. Куркумин уменьшает образование жира в тканях и снижает тягу к сладким и жирным блюдам, что значительно облегчает нелегкий и долгий процесс похудения. Ко всем рецептам похудения стоит относиться с осторожностью людям, страдающим желчекаменной болезнью либо другими недугами, связанными с работой желчного пузыря, а так же склонным к аллергическим реакциям. Желательно получить консультацию у врача даже тем, кто считает себя здоровым. Если все же решили испробовать на себе какую-либо новую или давно известную диету – обязательно обращайте внимание на любые изменения в своем состоянии здоровья.

Чрезмерное увлечение куркумой и ее передозировка может привести к ощущению горечи во рту, изжоге, обострению заболеваний (желчекаменной болезни, холецистита, гастрита, панкреатита и др.). В случае возникновения тревожных симптомов необходимо обратиться за безотлагательной врачебной помощью.

Чтобы куркума раскрыла все свои полезные свойства для худеющих, ее употребляют в ежедневном приготовлении напитков, первых и вторых блюд либо в специальных рецептах, которые представляем в этой статье. За калорийность турмерика переживать не стоит, ее содержание в рецептах весьма незначительно. При использовании специи в ежедневном питательном рационе чудес, естественно, не случится, но попробовать можно.

1. Смузи с куркумой, шпинатом и огурцом

Измельчить в блендере горсть шпината, 150-200 граммов огурца, немного зелени (укроп, петрушка, кинза). В смесь добавить щепотку куркумы, 2 ст. л. натурального йогурта и 0,5 чайной ложки свежего лимонного сока.

2. Молочно-медовый напиток

Для похудения в течение двух недель по 2 раза в день рекомендуют следующий напиток: 1 стакан теплого молока+ щепотка куркумы и красного перца+ 1 ч. л. меда.

3. Кефирный напиток с имбирем и куркумой

В 1 стакан обезжиренного кефира (или жирностью не более 1 % ) добавить по 0,5 ч. л. имбиря и куркумы, перемешать. Пить между приемами пищи.

4. Чай с корицей и куркумой для похудения

В половину литра кипятка добавить 4 ст. л. заварного чая, чайную ложку меда, по щепотке корицы и куркумы, немного имбиря. Пить чай слегка остывшим, один раз в день (желательно утром, так как обладает тонизирующим эффектом).

Стоит отметить, что куркума очень хороша в качестве вспомогательного ингредиента в рецептах для стремящихся похудеть. Но все же основа похудения – соблюдение режима питания, ограничение потребления сладкого и жирного, физическая активность, здоровый образ жизни.

Куркума, обладающая слегка жгучим вкусом и пряным ароматом, имеет большое количество почитателей среди гурманов и ценителей традиционных рецептов приготовления разных блюд. Но, как выяснилось из данной статьи, в ней есть как полезные свойства, так и те, которые могут нанести вред здоровью. Употреблять ли куркуму в качестве пищевой добавки можно решить только в индивидуальном порядке, полагаясь на свой вкус и учитывая состояние здоровья собственного организма.

© 2012—2018 “Женское мнение”. При копировании материалов – ссылка на первоисточник обязательна!

Главный редактор портала: Екатерина Данилова

Электронная почта: [email protected]

Телефон редакции: +7 (965) 405 64 18

О admin

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Check Also

Безымянные пальцы длиннее указательных

Безымянные пальцы длиннее указательных. На какие особенности указывают пальцы рук В древние времена все пальцы ...

Чем полезны бананы для женщин

В нашей стране бананы уже давно стали популярными. К счастью, мы имеем возможность покупать их ...

Как научиться плавать с нуля: как правильно плавать самостоятельно взрослому и ребену

в Спорт 05.01.2017 0 3,720 Просмотров Плавание один из самых демократичных видов спорта. Количество медицинских ...

Акупунктурные точки меридианов на теле человека для похудения

Воздействие на акупунктурные точки является эффективной оздоровительной практикой, в основе которой лежит процесс иглоукалывания или ...

Живая и мертвая вода

Живая и мертвая вода. Применение для очищения организма Как давно доказано, вода, которую человек использует ...

Чернослив от запора – как применять правильно и эффективно?

Как применять чернослив от запора правильно и эффективно? В этой статье вы найдете все про ...

Самые толстые люди планеты (17 фото)

Миллз Дарден 7 октября 1799 – 23 января 1857. Как предполагается был одним из самых ...

Натоптыши на пальцах ног: проблематика, лечение и удаление

Если заметили на подушечках пальцев или между ними загрубевшие участки без чётких краёв, с желтоватым ...

Калган настойка на водке: рецепт, применение

Корень калгана обладает противовоспалительными, отхаркивающими, успокоительными свойствами. Также он может остановить кровоточивость дёсен, вылечить заболевания ...

Шагомер: отзывы, которые помогут сделать правильный выбор

Шагомер: отзывы, которые помогут сделать правильный выбор Для чего нужен шагомер? Отзывы покупателей говорят о ...

Народные средства от похмелья

Народные средства от похмелья. Как избавиться от похмелья быстро Народные средства от похмелья пользуются популярностью ...

Как промывают и удаляют миндалины при тонзиллите

Как и чем промывать миндалины при тонзиллите определяет врач отоларинголог.Эта процедура проводится для того, чтобы ...

Защита – это

Значение слова Защита по Ефремовой: 2. Действие по знач. глаг.: защищать (2); отстаивание на суде ...

Прыщи на шее и на подбородке у мужчин: причины и как избавиться

Акне – это развивающийся воспалительный процесс в сальных железах. Над ним появляются бугорки, называемые прыщами ...

Цитрамон и алкоголь: совместимость, возможные последствия

Головная боль возникает, как правило, в самый неподходящий момент. Часто случается, что ее причиной является ...

Масло лотоса из Египта: применение и эффект

Невероятный эффект от использования масла египетского лотоса На своей родине лотос считается священным цветком. Жители ...

Как сделать ресницы густыми в домашних условиях: обзор профессиональных средств, рецепты масок

Как самостоятельно дома сделать ресницы красивее и гуще Глаза в обрамлении длинных, пушистых ресниц делают ...

Читать Легкий путь к стройности – Королева Маргарита – Страница 1

Я знаю Маргариту Королеву уже не один год. Не скрою – до нашего знакомства я ...

Как избавиться от занозы: эффективные способы

Распространённой проблемой любителей активного отдыха и дачников считается поражение стоп или подушек пальцев занозой. Вонзившись ...

Тату на пальцах: 66 фото татуировки, эскизы

Несмотря на маленький размер и кажущуюся неброскость подобных изображений, привлекают внимание они ничуть не меньше ...

Вербена лимонная – польза и вред; полезные свойства и противопоказания

Калорийность: 0 кКал. Вербена лимонная – многолетний кустарник, который широко используют в народной медицине. Вербена ...

Похмелье, Энтеросгель

Почему наркологи рекомендуют Энтеросгель от похмелья и алкогольных отравлений? Энтеросгель защищает организм от вредных последствий ...

Первичные потребности человека и способы их удовлетворения

Первичные потребности человека и способы их удовлетворения Потребностью называется определенная нужда действующего субъекта в совокупности ...

Иван-чай при беременности: полезно и безопасно

Полезный и безопасный напиток при беременности – иван-чай Его яркие малиновые соцветия сразу привлекают внимание. ...